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Forteresses fascinantes, manoirs raffinés, constructions extravagantes… l'ancienne province compte mille deux cents châteaux et grandes demeures ! Un décor permanent de tours, clochetons et remparts qui donne un attrait immédiat au moindre village traversé. Pas de doute, nous sommes bien en Val de Loire. La vallée de la Loire en Anjou n'aurait pas cette élégance sans les couleurs des vignes pour parer sa chevelure. Le vignoble d'Anjou-Saumur longe le fleuve d'Est en Ouest et s'étire sur sa rive sud autour de 2 rivières : Le Layon et l'Aubance. Avec 20 000 hectares, c'est le plus étendu du Val de Loire. La légendaire "douceur angevine" n'est pas un slogan usurpé. Bénéficiant d'une position géographique privilégiée et grâce à l'influence de l'Atlantique, un climat chaud (mais jamais trop) et raisonnablement humide prévaut sur l'ensemble du territoire, qui positionne le Maine-et-Loire dans les 20 premiers départements de France - et le 1er de toute la moitié nord du pays - sur le plan de la météo (moyenne entre ensoleillement, température et pluviométrie). Si le cheval est la plus belle conquête de l'homme, l'Anjou est une de ses terres de prédilection. Pays d'élevage, de dressage et de courses, gardien de la tradition équestre française, l'Anjou maintient bien vivants les arts et les métiers d'une riche filière équine. Avec 1 700 espèces de végétaux, toutes les floraisons sont dans la nature. Vallées de la Loire et de l'Authion aux riches terres alluviales pour des cultures multiples et colorées, Baugeois aux anciennes forêts royales, Segréen et Choletais aux haies bocagères, Saumurois aux parfums du sud : sud Loire piqué d'essences méditerranéennes, d'amandiers, de gentianes, d'anémones et d'orchidées sauvages. Le Musée du Champignon est le site le plus visité de Saumur avec le château. C’est sûrement parce que les visiteurs aiment cheminer dans les caves au milieu des cultures et découvrir les secrets des champignons de Paris, des pleurotes, des shii takés, des pieds bleus et autres champignons exotiques En Anjou, la découverte ne se limite pas aux sites et monuments visibles de part et d'autre de la Loire. Le tuffeau ayant servi à bâtir la plupart des édifices majeurs a été puisé ici, et les sols tendres qui ont donné cette pierre blonde ont gardé sous terre d'interminables galeries constituant un monde à part... Bienvenue au pays des troglos où la vie est toujours différente. La cuisine angevine est une cuisine goûteuse et subtile, issue d'une longue tradition
Heureux qui , comme Ulysse, a fait un beau voyage ... (tiré des Regrets - 1558)
